Peek, Frean & Co
(biscuiterie, Royaume-Uni)
Cette firme londonienne est née en 1857 de la collaboration de James Peek, qui travaillait dans le négoce des thés, de ses fils — Charles et Edwards — et de George Hender Frean, meunier et fabricant de biscuits de mer. Elle s’assura, en 1860, le savoir-faire de John Carr, dont les frères possédaient l’importante biscuiterie Carris, dans le nord du pays. C’est à ce dernier que revient la mise au point, en 1865, du Pearl biscuit, considéré comme le premier des biscuits modernes, sans trou, agréable au palais et digeste — jusque là, les biscuits étaient percés de trous, durs et peu ou prou dépourvus de goût.
Initialement installée dans Mill Street, à Dockhead, dans le sud-est de Londres — ce lieu devait subir un incendie en 1872 —, la biscuiterie fut transférée sur le site de Bermondsey. À l’occasion de l’Exposition Universelle Internationale de 1878, à Paris, elle obtint la médaille d’or. À cette époque, elle employait plus de 2 000 ouvriers et 80 commis-voyageurs. Elle allait devenir le fournisseur attitré du Prince de Galles.
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Parallèlement à sa considérable production de biscuits de mer, les principaux biscuits qui contribuèrent à sa notoriété furent : le Marie (1875) ; le Chocolate Table (1899), premier biscuit enrobé de chocolat ; le Golden Puff (1909) ; le Creola (1910), plus tard rebaptisé Bourbon; le Shortcake (1912) ; le Glaxo (1923). Par ailleurs, c’est cette compagnie qui confectionna un gâteau de six pieds pour le mariage de la future reine Elizabeth II. Toutefois, après plusieurs fusions (notamment, avec Huntley & Palmers en 1921), après avoir été reprise par Nabisco (1982), la firme ferma ses portes en 1989.
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L’entreprise misa sur la publicité dès le début des années 1890. De superbes affiches célèbrent ses biscuits et cakes ; nombre d’entre elles sont conservées au Museum of Advertising & Packaging (Gloucester, The Robert Opie Collection). Ses boîtes lithographiées illustrées et ses chromos font le bonheur des collectionneurs.
Les affiches
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Imp. Champenois, Paris, 1889.
Imp. Champenois, Paris, 1890, 96 x 70 cm.
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Imp. Champenois, Paris, 1889, 29 x 61 cm.
Imp. Champenois, Paris, 1894, 31 x 44 cm.
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Les chromos
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![](https://primary.jwwb.nl/public/j/o/j/temp-deqcblophhftifuymwef/g4tjg5/English_School_-_The_banquet_scene_from_Shakespeares_The_Taming_of_the_Shrew_-_MeisterDrucke-533227.jpg?enable-io=true&enable=upscale&crop=700%2C432%2Cx0%2Cy0%2Csafe&width=503&height=310)
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Divers
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1927.
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1908.
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1916.
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Commentaires
bonjour
je possède trois cartes postales anciennes publicitaires de Peek Frean & Cie Biscuits et je cherche le nom de l'illustrateur. Pouvez-vous m'aider. cdlt. pht