Octobre 2021 / Gastronomie

 

28 octobre 2021

 

A  lire…

 

Henri Lafon, Du thème alimentaire dans le roman [article], dans Dix-huitième Siècle, n°15, 1983. Aliments et cuisine.

 

https://www.persee.fr/doc/dhs_0070-6760_1983_num_15_1_1437

 

29 octobre 2021

 

A lire…

 

Louis Bergès, De la cuisine provinciale chez Balzac [article], 2014

 

https://www.persee.fr/doc/acths_1764-7355_2014_act_138_1_2714

 

31 octobre 2021

 

Le Souper Fin,  eau-forte, 1781,

d'après un dessin (1777) de Jean-Michel Moreau dit "le Jeune" (1741-1814).

Graveur : Isidore-Stanislas Helman (1743 - 1806).

Ajouter un commentaire

Commentaires

Il n'y a pas encore de commentaire.