Ferrara Pan Candy Company

(confiserie, Etats-Unis)

 

Le pâtissier italien Salvatore Ferrara fonda la firme Ferrara Pan Candy Company, en 1908, à Chicago (Illinois). Celle-ci est spécialisée dans les dragéifiés. Le fils du fondateur, Nello Ferrara, créa en 1954 les Atomic Fireballs. Les mots red hot qui qualifient ces bonbons sur l’emballage ne renvoient pas à un goût épicé, mais correspondent à une expression argotique, signifiant « nouveau », « à la mode ». La maison Ferrara Pan a lancé des bonbons similaires, parfumés au citron, les Lemonheads.

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